نشانه‌های خراب شدن عرقیات گیاهی

عرقیات گیاهی از پرطرفدارترین محصولات طبیعی در طب سنتی ایران هستند که خواص درمانی و تقویتی بسیار زیادی دارند. اما خیلی از افراد نمی‌دانند که عرقیات گیاهی نیز دارای تاریخ مصرف هستند و در صورت نگهداری نادرست ممکن است که فاسد و بلا استفاده شوند. در این محتوا به بررسی نشانه‌های خراب شدن عرقیات گیاهی می‌پردازیم تا بدانید به چه علت این اتفاق می‌افتد و چگونه می‌توان از آن جلوگیری کرد؟ 

چرا عرقیات گیاهی فاسد می‌شوند؟

عرقیات گیاهی حاصل تقطیر گیاهان دارویی در آب هستند و اگرچه فاقد چربی و قند زیاد می‌باشند، اما در اثر تماس با هوا، نور یا گرما می‌توانند کیفیت اولیه خود را از دست دهند.  برخی از مهم‌ترین عواملی که باعث خراب شدن عرقیات گیاهی می‌شوند شامل موارد زیر هستند؛

1. تابش مستقیم نور خورشید که ترکیبات موثر موجود در عرقیات را تجزیه می‌کند. 
2. گرمای زیاد محیط که باعث تبخیر و تغییر بوی عرقیات می‌شود. 
3. درپوش‌ های غیر استاندارد یا بازمانده که باعث ورود هوا و آلودگی می‌شوند. 
4. ظرف نامناسب مانند پلاستیک‌ های بازیافتی که با مایع واکنش نشان می‌دهند. 
5. طولانی شدن زمان نگهداری و فراتر رفتن از تاریخ مصرف درج شده روی بطری عرقیات. 

حتی اگر شما بهترین نوع عرقیات را در شرایط درست نگهداری نکنید، به مرور زمان شاهد افت کیفیت آن‌ها می‌شوید و ممکن است که خواص درمانی عرقیات گیاهی شما نیز کاهش پیدا کنند. 

لیست نشانه‌های خراب شدن عرقیات گیاهی 

نشانه‌های خراب شدن عرقیات گیاهی شامل موارد مختلف هستند. تشخیص فاسد بودن این عرقیات ساده‌تر از چیزی است که فکرش را بکنید. کافی است که هنگام مصرف به رنگ، بو،  مزه و شفافیت عرق توجه کنید. در ادامه به صورت کامل علائم خراب شدن عرقیات گیاهی را بررسی می‌کنیم؛

• تغییر رنگ: اگر رنگ عرق از حالت شفاف به زرد یا کدر متمایل شد، یعنی ترکیبات گیاهی آن اکسید شده‌اند. عرقیات سالم همیشه بی‌رنگ یا شفاف مایل به سبز روشن هستند.
• تغییر بو:عرقیات تازه بوی طبیعی گیاه را دارند (مثلاً بوی نعناع، گل محمدی یا بهارنارنج). اگر بوی آن ترش، تلخ یا شبیه الکل شد، نشان‌دهنده شروع فرآیند تخمیر یا فساد است.
• طعم غیرعادی: طعم تلخ، ترش یا گس از دیگر نشانه‌های واضح خرابی عرقیات است. در این حالت، ترکیبات گیاهی در اثر گرما و زمان تجزیه شده‌اند.
• وجود رسوب یا ذرات معلق: اگر در ته ظرف رسوب سفید یا تیره مشاهده کردید یا مایع حالتی ابری پیدا کرد، احتمالاً عرق با هوا واکنش داده یا دچار آلودگی شده است.
• تغییر در بوی درپوش یا دهانه بطری: گاهی فساد از دهانه ظرف شروع می‌شود. اگر بوی تند یا ناخوشایند در اطراف درپوش احساس کردید، احتمال رشد باکتری‌ها یا کپک زیاد است.
• کف کردن یا حباب‌های غیرعادی: وجود کف دائمی یا حباب‌هایی که با تکان دادن باقی می‌مانند، یکی از علائم تخمیر درون بطری است و به معنای فساد کامل عرق می‌باشد.

خرید عرقیات گیاهی

مدت زمان ماندگاری استاندارد عرقیات گیاهی 

بعد از اینکه با نشانه‌های خراب شدن عرقیات گیاهی آشنا شدید، باید بدانید که هر کدام از عرقیات گیاهی مدت زمان ماندگاری استاندارد خاص خود را دارند که این زمان‌بندی به نوع گیاه، روش تقطیر و شرایط بسته‌ بندی بستگی دارد. در جدول زیر مدت زمان تقریبی نگهداری از انواع عرقیات گیاهی را شرح داده‌ایم؛

در فروشگاه عرقیات گیاهی گل خوشه تمام عرقیات با تاریخ روز و بسته‌ بندی بهداشتی عرضه می‌شوند تا خیالتان از میزان ماندگاری عرقیات گیاهی که خریداری می‌کنید راحت باشد.

شرایط مناسب نگهداری از عرقیات گیاهی 

برای اینکه عرقیات گیاهی مدت زمان بیشتری سالم بمانند و خاصیت خود را حفظ کنند،  رعایت برخی از نکات الزامی است. با رعایت این نکات ساده طول عمر مفید عرقیات به طور قابل توجهی افزایش یافته و طعم و بوی طبیعی گیاه حفظ می‌شود؛

1. عرقیات را در ظرف شیشه‌ای نگهداری کنید، نه پلاستیکی.
2. درب بطری را کاملاً ببندید تا از ورود هوا جلوگیری شود.
3. در جای خنک و تاریک نگهداری کنید، مثل کابینت آشپزخانه یا یخچال.
4. هرگز آن را در معرض نور خورشید یا کنار اجاق گاز قرار ندهید.
5. اگر عرق را به ظرف دیگری منتقل کردید، ظرف باید تمیز و خشک باشد.

عوارض مصرف عرقیات گیاهی فاسد 

مصرف عرقیات فاسد و خراب شده به بدن آسیب‌های زیادی می‌رساند. اگرچه خیلی از افراد تصور می‌کنند فاسد شدن عرق بی‌ خطر است، اما در واقع ممکن است منجر به مشکلات گوارشی و حساسیت‌ های زیادی شود. به همین علت است که توصیه می‌کنیم به نشانه‌های خراب شدن عرقیات گیاهی توجه ویژه داشته باشید. مهم‌ترین عوارض مصرف عرقیات گیاهی فاسد شامل موارد زیر هستند؛

• تهوع دل درد و اسهال 
• سردرد یا احساس سنگینی در معده 
• ایجاد حساسیت پوستی در افراد مستعد 
• آسیب دیدن کبد و کلیه در صورت مصرف مکرر

تفاوت عرقیات تازه و فاسد 

بعد از اینکه با نشانه‌های خراب شدن عرقیات گیاهی آشنا شدید، خوب است که با مطالعه جدول زیر به تفاوت عرقیات تازه و فاسد پی ببرید تا هنگام خرید دچار اشتباه نشوید؛

سخن آخر

شناخت نشانه‌های خراب شدن عرقیات گیاهی به شما کمک می‌کند تا از مصرف محصولات بی‌کیفیت یا فاسد جلوگیری کرده و سلامت خود و خانواده‌تان را حفظ کنید. در فروشگاه عرقیات گیاهی گل خوشه ، تمامی محصولات از گیاهان تازه و مرغوب تهیه شده و در بسته ‌بندی‌ های استاندارد شیشه ‌ای و بهداشتی ارائه می‌شوند. شما می‌توانید با اطمینان کامل از کیفیت، انواع عرقیات طبیعی مانند نعناع، کاسنی، بیدمشک، بهارنارنج و گل محمدی را تهیه کنید.